A fosfatidilserina é um fosfolípido, presente em todas as células e faz parte da estrutura das membranas celulares, encontrando-se em maior quantidade no cérebro, no qual tem um papel relevante na formação de alguns neurotransmissores (nomeadamente a acetilcolina) e na atenuação da resposta do cortisol.

Este fosfolípido é essencial para a saúde cerebral pois promove o metabolismo da glicose pelo cérebro e aumenta os níveis de acetilcolina, pelo que a sua utilização está associada a uma melhoria da memória, redução do declínio mental e aumento da capacidade cognitiva bem como a capacidade de concentração.
Por outro lado, diminui a concentração de cortisol, o que leva a uma diminuição do stresse e produção de radicais livres a nível cerebral.