A Diabetes Mellitus tipo 1 (DM1) é uma doença autoimune crónica em que o sistema imunitário do próprio corpo ataca e destrói as células beta do pâncreas, as células responsáveis pela produção de insulina. A insulina é uma hormona essencial que permite que a glicose (açúcar) entre nas células para ser usada como energia. A destruição destas células resulta numa deficiência absoluta de insulina, levando a uma acumulação de glicose no sangue (hiperglicemia). Atinge principalmente crianças, adolescentes e adultos jovens.