A Anorexia Nervosa é uma perturbação do comportamento alimentar grave e potencialmente fatal, caracterizada por três características essenciais: uma restrição persistente da ingestão de energia que leva a um peso corporal significativamente baixo; um medo intenso de ganhar peso ou de engordar; e uma perturbação na forma como o próprio peso ou forma corporal são vivenciados (distorção da imagem corporal).