A Doença de Crohn é uma das duas principais formas de Doença Inflamatória Intestinal (DII). É uma condição inflamatória crónica, de provável origem autoimune, que pode afetar qualquer parte do trato gastrointestinal, desde a boca até ao ânus. A inflamação é tipicamente transmural (afeta toda a espessura da parede do intestino) e segmentar (deixa áreas de intestino normal entre as zonas afetadas, as chamadas ‘skip lesions’). As áreas mais comummente afetadas são o íleo terminal (a parte final do intestino delgado) e o cólon.